Amerykański zespół powstały w 1985 w Filadelfii. Zadebiutował utworami To The Grave na składance "Thrash Metal Attack" w 1985 oraz Neckbreaker na kompilacji "Speed Metal Hell" w 1986, po czym podpisał kontrakt z wytwórnią New Renaissance Records. Anvil Bitch grał szybki thrash, inspirowany mocno wczesną Metalliką. Głos Capriottiego oscylował między piskiem w wysokich rejestrach, a zwykłym krzykiem (Life After Death, Maggot Infestation). Należy pamiętać, że wydawanie thrashowego debiutu w 1986 stanowiło spore ryzyko, gdyż rynek był już nasączony i tylko nielicznym spóźnialskim udawało się przebić. [1] cechowała słaba produkcja, a gitara Plumley`a nie spełniała thrashowych standardów mocy. Muzyk słyszalnie hołdował technice tłumionego i szybkiego staccato, choć czasami zdarzało mu się nawiązywać do prostszej tradycji speedowej (Lies Through Your Teeth). W miksie zgubiły się również stopy perkusyjne i bas. Największym atutem albumu były aranżacje utworów o często zmieniających się frazach, kontrastujących ze sobą pod względem rytmu, tonacji i tempa. Pomimo niezłych recenzji na lokalnym rynku, Anvil Bitch nie sprawdzili się na szerokich wodach rynku muzycznego i rozpadli w 1987.
Plumley, Carr i Stadulis założyli podobny stylistycznie projekt Dominance i nagrali z nim cztery demówki. Karierę zespołu podsumowywała składanka Resurrected z 2009. Capriotti powołał do życia thrashowy Without Warning, z którym wyprodukował jedno demo "The Dawn Of A New Day" w 1989. Po latach całą czwórka powróciła pod szyldem Anvil Bitch zupełnie niezauważalną na rynku trzyutworową EP-ką.