Angielska grupa powstała w 1978 w Poole. Singiel ukazał się nakładem małej wytwórni Wessex Records. Oysters And Wine zaczynał prosty łagodny riff, który szybko przeradzał się w heavymetalowe boogie woogie. Numer dotyczył kobiety z pełnym makijażem, która błędnie sądziła, że należała do wyższych sfer. W tle wyraźnie było słychać basowe harmonie, zanim pojawiał się bardzo dobry śpiew Williamsa, wprowadzający chwytliwą melodię a la UFO. Ponad siedmiominutowy Past Tense z początku zapowiadał się niczym kiczowata ballada z dziwnymi krowimi dzwonkami, ale z czasem nabierał bujającego tempa osadzonego w niespiesznych akordach. Gitarowa solówka Petera Fincha pojawiał się jak gdyby znikąd. China Doll miał w swoim zestawie więcej autorskich utworów, które prezentował na klubowych koncertach. Jedyne nagrane kompozycje na żywo pochodziły z drugiej części występu podczas imprezy "Hell's Angels Rally" niedaleko zamku Corfe w Dorset. Łącznie osiem bonusowych kawałków (live + demo, w tym covery UFO Rock Bottom i The Kinks You Really Got Me) wraz z singlem wydała w grudniu 2025 grecka wytwórnia Obscure NWOBHM Releases na zremasterowanej edycji Oysters & Wine (A Forgotten Tale).