Niemiecka formacja założona w 1978 w Bochum. Na debiucie postawiono na wpływy AC/DC i Krokus w sferze szkoły prostych, ale ostrych jak brzytwa i melodyjnych riffów. Po wymianie gitarzysty i basisty, kwartet zrealizował drugi krążek - tym razem zdominowany przez brzmienie krajowe spod znaku Scorpions i Accept. Głos Thiela posiadał podobny pazur co wokal Udo Dirkschneidera. Na szczęście Bullet nie był jedynie kopią Accept, prezentując się udanie z własnej strony aranżacyjnej trochę grave diggerowej, jak to miało miejsce w One Way Ticket czy Down By The Neonlights.
Jürgen Graf grał potem w Sign, a wraz z Fitty`m Wienholdem dołączył do U.D.O..